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작성자 고객사랑
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한국 주방가구 변천사
□ 우리나라의 입식주방가구의 역사는 1970년애부터, 아파트가 새로운 주거양식으로 선보이기 시작하면서
   입식주방이 소개되었다. 과거 불을 지피는 아궁이가 달려있던 주방이 난방 기능이 분리되면서 조리만을 전담하
   는 곳으로 변화하고, 공간의 높이가 다른 곳과 동일해 졌다. 소득과 생활환경이 나아지면서 주거 패턴이 서구화
   를 지향하게 되었고, 이로 인해 좌식생활에서 입식생활로 바뀌게 되면서 주방이 가장 민감하게 입식으로 전환
   하게 된 것이다.

◇ 재래식 주방 '정지'
   용어정의 : 기와나 초가집이 대부분이던 과거의 재래식 주방은 그냥 '부엌' 혹은 '정지'라고 불러졌다.

   개      요 : 안방쪽에는 부뚜막을 설치하고 밥, 국, 물을 끓이는 3개 이상의 솥을 걸고, 함지박을 개수대로, 아궁
                  이를 조리대로 하여 다양한 기능을 수행하는데 불편함이 없도록 했다. 그 맞은 편 측벽과 뒷벽에는
                  연료와 식기장, 곡물 항아리를 배치해 수납공간으로 활용하기도 했지만 지역과 신분에 따라 수장 공
                  간을 따로 두기도 했다.

◇1970년대 주방 '블록 키친'(Block Kitchen)
  용어정의 : 사회적 배경과 함께 새로운 주거양식으로 아파트가 보급됨에 따라 입식주방이 소개되었던 당시는
                 캐비닛을 공간에 맞게 나열하는 형식으로 '블록키친'이라는 말로 표현했다.

  개      요 : 연료와 난방 방식의 변화로 주방의 높이가 다른 주거공간과 같아지게 된 당시 입식 주방의 가장 시급
                 한 과제는 과학적인 작업대 배치였다. 산업화가 진전되면서 핵가족이 늘어나고 인건비가 상숭하여
                 가사일의 대부분을 주부가 직접 맡게 된에 따라 효율적인 작업대 배치를 통해 주부로부터 가사노동의
                 과중함을 덜어주는 것이었다.

◇1980년대 '시스템키친'(System Kitchen)
   용어정의 : 주방에 설계의 개념을 도입하여 과학적인 동선으로 편리한 작업이 가능한 주방으로, 그리고 그러한
                  과학적 설계에 미적인 요소를 가미한 주방을 '시스템키친'이라고 하였다.

   개      요 : 준비대→개수대→조리대→가열대→배선대로 이어지는 작업대의 배열이 더이상 이론이 아닌 중요한
                  과제로 부각되면서 주방에 설계의 개념을 도입, 다양한 형태(동선)와 컬러를 가진 수납가구로 주방
                  을 꾸미길 원했다. 이음새 없이 마무리되는 상판, 각종 다양한 형태의 수납장들이 잇따라 선보였으며
                  업체별로 캐드를 이용한 설계 시스템이 앞 다투어 개발되면서 주방 설계의 과학화는 더욱 진전 되었
                  다.

◇1990년대 '인텔리전트키친'(Intelligent Kitchen)
  용어정의 : 빌트인 기기의 확대와 고급화가 이루어지고, 효율성과 아름다움이 조화된 고기능 주방이 출현하고
                 자동화/바이오/퍼지 개념의 기기가 개발됨과 동시에 다양한 자재가 사용된 주방을 '인텔리전트키친'
                 이라고 하였다.

  개      요 : 주방의 자동화와 인테리어화로 센서와 리모콘을 이용한 각종 기기들이 주방에서도 활용되기에 이르
                 렀고 이에 따라 주방가구와 결합한 기기의 수가 급증했으며, 주방가구에 기기를 내장하는 빌트인
                 시스템이 보급되었다. 가스 오븐이나 식기 세척기 등을 빌트인 시켜 주부의 작업동선을 줄이고 세심
                 한 동작 하나하나까지 고려한 형태로 더욱 발전하게 된 것이다.

◇2000년대 '밀레니엄키친'(Millenium Kitchen)
  용어정의 : 인테리어 고급화 및 대중화, 웰빙 열풍 등으로 빌트인 기기의 고급화가 지속되고, 웰빙을 테마로 한
                 친환경 자재 및 디자인이 강조된 것이 특징인 주방을 '밀레니엄키친'이라고 한다.

  개      요 : 다양한 가격대, 다양한 자재 개발, 다양한 색상(핑크, 브라운, 화이트, 그린, 블랙, 실버등), 빌트인
                 기기의 지속적 확대(음식물 처리기, 커피메이커, 정수기, 냉장고등)등이 이루어지고 주방제품이 하나
                 의 인테리어 패션 아이템이라는 인식이 더욱 확산되어 단순 기능적 제품에서 집안을 아름답게 꾸미기
                 위한 인테리어 소비 개념으로 정착되어 가고있다.
   
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